Les missions du poste Nous sommes... Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année. Ce que nous voulons, c'est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l'on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c'est de faire en sorte que nos clients aient plaisir à faire leurs courses chez nous. Parce que nos collaborateurs sont aussi nos premiers clients, nous veillons chaque jour à leur bien-être et leur évolution professionnelle. Nous sommes... Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année. Ce que nous voulons, c'est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l'on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c'est de faire en sorte que nos clients aient plaisir à faire leurs courses chez nous. Parce que nos collaborateurs sont aussi nos premiers clients, nous veillons chaque jour à leur bien-être et leur évolution professionnelle. Vous avez envie de... Garantir la conformité et la sécurité alimentaire : - Mettre en oeuvre et suivre l'ensemble des procédures, instructions et documents qualité définis au niveau national. - Veiller au respect strict des exigences réglementaires en matière d'hygiène alimentaire et s'assurer de l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), des procédures HACCP et GBPH. - Garantir la bonne tenue des enregistrements qualité et de la traçabilité des produits. Contrôler et auditer les opérations : - Réaliser des contrôles réguliers sur l'hygiène, le nettoyage, les températures, la traçabilité et les tares. - Vérifier la conformité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis. - Identifier les non-conformités, mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires et assurer
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