Activités principales du poste : - Nettoyer l'ensemble des éléments de cuisine et de service à l'aide d'outils - Réaliser les mises en place confiées par le Chef - Organiser son poste de travail - Participer au nettoyage des cuisines - Entretenir la cuisine et les locaux annexes - Réaliser les opérations de fin de service - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité - Tenir sa place dans la chaîne d'activités Compétences : - Savoir appliquer les consignes - Observer et intégrer progressivement les différentes techniques de production culinaire - Organiser efficacement son poste de travail - Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail Qualités principales : - Savoir être et savoir-faire - Motivation et investissement - Esprit d'équipe - Adaptation au rythme des différents services