Chef Boulanger H/F

Description

Détail du poste Notre agence Camo Emploi de Limoges, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un CHEF BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Préparer et réaliser l'ensemble des produits de boulangerie et viennoiserie en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller à la présentation et à la mise en valeur des produits pour maximiser leur attractivité auprès de la clientèle - Passer les commandes auprès des fournisseurs, négocier les prix et assurer le suivi des stocks pour limiter les pertes et éviter les ruptures en rayon - Organiser l'emplacement des produits, gérer l'étiquetage et participer aux campagnes publicitaires afin d'optimiser la visibilité du rayon - Former, encadrer et animer l'équipe de boulangers afin de garantir la qualité et la régularité de la production - Respecter et faire respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire au quotidien Le profil recherché Titulaire d'un diplôme dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 5 ans sur un poste de responsable boulanger.Doté d'une excellente maîtrise des techniques de boulangerie artisanale et industrielle, vous êtes capable de gérer la production quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits boulangers dans un environnement à fort volume.Vous savez organiser le travail de l'équipe, planifier la production, gérer les commandes de matières premières et garantir la qualité constante des produits finis.Des compétences en gestion des stocks, en respect des normes d'hygiène (HACCP) et en optimisation des process de fabrication sont également nécessaires.Le sens des responsabilités, le leadership, la rigueur et la capacité à fédérer une équipe sont des qualités indispensables pour ce poste. Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent ! Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?! CAMO Emploi, acteur majeur dans le d