Pour un établissement Bar, nous cherchons un profil d'employé(e) polyvalent(e). Rattachement hiérarchique : Responsable / Gérant Missions principales - Accueil & service clientèle - Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme - Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières) - Prendre les commandes (boissons et restauration) - Assurer le service au bar et/ou en salle - Encaisser les consommations - Contribuer à la fidélisation de la clientèle - Bar & boissons - Tirage des bières dans le respect des standards de qualité - Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.) - Mise en place et réassort du bar - Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie - Cuisine - Burgers & snacks - Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage) - Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte) - Respect des fiches recettes et des standards de présentation - Gestion des cuissons et du rythme de service - Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion & organisation - Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine) - Participation aux inventaires - Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur - Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement Profil recherché - Compétences - Expérience en bar et/ou restauration appréciée - Capacité à travailler en cuisine (burgers, snacking) - Intérêt pour l'univers de la bière et de la restauration conviviale - Rapidité d'exécution et sens de l'organisation - En période de forte affluence - Qualités personnelles - Dynamique, souriant(e) et polyvalent(e) - Esprit d'équipe - Autonomie et sens des responsabilités - Ponctualité et fiabilité
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