Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle boulangerie artisanale, nous recherchons un(e) boulanger(ère) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre une aventure humaine et gourmande dès ses débuts. Votre mission En tant que boulanger tourier, vous serez au cœur de la production et garant(e) de la qualité de nos produits : - Fabrication de pains artisanaux (tradition, spéciaux, levain.) - Réalisation de viennoiseries maison (croissants, pains au chocolat, brioches.) - Maîtrise des techniques de tourage (feuilletage, pâtes levées feuilletées) - Gestion des fermentations et respect des temps de pousse - Maintien d'un espace de travail propre et organisé Profil recherché - Vous êtes passionné(e) par votre métier et le travail bien fait - Vous maîtrisez à la fois la panification et la viennoiserie - Vous êtes rigoureux(se), autonome et avez l'esprit d'équipe - Une expérience en boulangerie artisanale est souhaitée Pourquoi nous rejoindre ? - Participer à une nouvelle aventure dès le début - Travailler des produits de qualité avec une vraie exigence artisanale - Avoir un impact réel sur l'identité et les recettes de la maison - Évoluer dans une ambiance dynamique et bienveillante Conditions - Poste à définir selon profil (temps plein / horaires à préciser) - Rémunération attractive selon expérience - Evolution possible