Description du poste L'école de Boulangerie Louise recrute ! Prépare ton CAP Boulanger avec notre CFA et apprend le métier au cœur de notre magasin de Lisieux CHEZ NOUS ! Chez Boulangerie Louise, nous te proposons de te former pour acquérir notre savoir-faire, entouré par des passionnés ! Tu apprendras notamment : Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux (pétrissage, façonnage et cuisson) proposés dans nos boulangeries, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire Appliquer la politique commerciale de l'entreprise Gérer les stocks de marchandises et produits, afin d'anticiper les ruptures et limiter les pertes Rémunération : Profil recherché Pour toi Tu es attiré(e) par le secteur de la boulangerie. Tu as un bon relationnel. Tu as une attirance forte pour le métier de boulanger, une âme d'artisan et le sens du travail bien fait. Tu es dynamique, autonome, organisé(e) et tu souhaites : Intégrer une équipe à l'écoute et qui aime transmettre. Avoir des missions claires dès ton intégration. Contribuer concrètement à la réussite d'une entreprise engagée, qui met en avant des valeurs humaines et durables. Si tu te retrouves dans cette description, voici les conditions de l'alternance : Contrat d'apprentissage. Diplôme visé : CAP Boulanger (RNCP 37537), diplôme de niveau 3 (CAP), délivré par le ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse ; reconnu sur le marché de l'emploi. Durée : 12 mois à 24 mois/ contrat à durée déterminée (CDD). Partie théorique : 100% en distanciel (cours en ligne + classes virtuelles), équipement informatique (PC) fourni. Accompagnement : 1 tuteur en magasin et 1 référent pédagogique au sein de notre CFA Rythme : 3 jours en magasin et 2 jours de cours. Rentrée : Septembre 2026 Le processus de recrutement : Partage ton CV : Cela nous permettra de découvrir ton parcours et tes motivations. Tu recevras ensuite un mail confirmant la bonne prise