CHEF PRIVE (H/F), cuisine casher

Description

Une résidence privée située à Paris recherche un Chef privé (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine. Au sein d’un environnement exigeant mais familial, vous serez responsable de la préparation d’une cuisine simple, chaleureuse et de grande qualité, destinée à un cercle restreint de résidents tout en participant ponctuellement à l’accueil d’invités officiels. Vous proposez au quotidien une cuisine saine, équilibrée, gourmande et accessible, tout étant apte à élaborer une assiette plus élaborée et gastronomique au cours de dîners professionnels ou de banquets. Missions - Élaboration et préparation des repas quotidiens pour la résidence - Cuisine familiale raffinée, mettant l’accent sur la simplicité, la fraîcheur et la qualité des produits - Préparation occasionnelle de repas et cocktails pour des invités - Travail en coordination avec une équipe de cuisine composée de trois personnes - Organisation et gestion de la cuisine au quotidien Conditions - CDI – temps plein - Poste basé exclusivement en résidence privée à Paris - Équipe en cuisine : 1 Chef + 2 chefs de partie - Planning tournant du lundi au samedi (jamais de service le dimanche) - 8h – 16h - 10h – 18h - 12h – 20h - Événements ponctuels en soirée (fin généralement avant 20h30) - Management d'équipes (2 personnes) - Nombre de personnes à résidence : 2 personnes Rémunération - Salaire : 4 500 € à 5 000 € nets mensuels - 13ᵉ mois - Prime de performance pouvant atteindre 3 % du salaire - Contrat employé de maison (CESU) Environnement Poste au sein d’une maison accueillant régulièrement des invités internationaux, pour un employeur exigeant attaché à une cuisine de qualité et à un service irréprochable. Profil recherché: - Expérience en gastronomie et en maison privée - Sensibilité pour une cuisine familiale élégante et contemporaine - Goût pour une cuisine majoritairement à base de poisson et de volaille - Intérêt ou capacité à s’adapter à certaines règles alimentaires (notamment ca