Intégrez l'équipe du Château Sainte Sabine, maison d'excellence et de passion. Pourquoi nous rejoindre ?Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois.Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons :De rejoindre une équipe soudée au sein d'une maison formatrice en plein développement ;D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Sommelier Confirmé H/F au sein du Restaurant Le Lassey, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : Sélection des vins et serviceConcevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographiquePrésenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commandePréparer le vin sélectionné (mise en température, décantationchoisir la verrerie adaptée et servir le clientOrganiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesDéterminer le prix de vente d'un vinPromouvoir un produit lors d'une animation commerciale Gérer les stocks et la caveContrôler la réception des commandesStocker un produitRéceptionner un produit Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, - Savoirs : Service en salleConnaissances culinaires, en vins, en hygièneAnglais- Savoir être :EcoutePro-activitéFlexibilitéRéactivitéLes petits + :Connaitre la gastronomie et les vins de BourgogneAvoir de l'expérience sur un poste similaireInformations complémentairesLe salaire :Votre salaire sera de € brut mensuel selon le profil pour 42.5h hebdomadaires.Le repas est fourni à chaque servic