descriptif du posteVous garantissez la netteté visuelle et gustative du vin: Pilotage des outils de clarification (flottateurs, centrifugeuses). Réalisation des soutirages (séparation du clair et des lies). Gestion des ajouts œnologiques spécifiques. Nettoyage méticuleux des équipements de précision.profil recherchéVous avez une formation en oenologie et une première expérience significative en cave sur un poste similaire.Vous êtes précis, patient et avez