Référence CSP: DEF_21-00058164 Vos missions principales seront : - Connaître et porter les équipements de protection individuelle - Appliquer les mesures de sécurité dans le domaine de l’hygiène, de sécurité et des conditions de travail - Étiqueter, mettre en rayon et en valeur les articles (en boutique ou libre-service) - Accueillir et conseiller les clients/convives - Sécuriser l’espace de vente avant et pendant son ouverture et lors de sa fermeture - Appliquer les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle - Utiliser les matériels adaptés aux quantités préparées et à la distribution des préparations culinaires - Confectionner les hors d’œuvres, fromages et desserts par assemblage - Réaliser la mise en place des espaces de distribution/vente ainsi que leur réapprovisionnement pendant le service - Assurer le service de distribution à table, dans les selfs-services, bars, ou lors de prestations particulières (cocktails, banquets, décorations) - Nettoyer et ranger les locaux après chaque service et selon un plan de nettoyage sous le contrôle du chef de cuisine - Réaliser des ventes et facturer à l’aide d’une caisse ou d’un progiciel - Encaisser et manipuler (espèces, chèques, cartes de paiement) - Effectuer la gestion financière de la caisse de la régie - Appliquer les mesures de sécurités dans le maniement des fonds Dans le cadre de responsabilités annexes, vous pourriez être appelé à exercer vos fonctions sur l’ensemble des sites de la base de défense de Rennes.