A propos du poste: LA VILLA DES MARAIS recherche son Responsable d'Hébergement. Hôtel convivial composé de 18 Chambres et Studios, d'une grande cuisine, d'une salle petit-déjeuner et d'une salle séminaire de 70 m². Facile d'accès depuis Nantes et Saint Philbert de Grand Lieu. Cet hôtel récent dispose d'une clientèle d'habitués, variée et fidèle dûe à l'attractivité des sociétés environnantes et des événements aux alentours (mariages, salons, réunions sportives...). Il vous sera demandé de géer toute l'activité, les réservation, la fidélisation, l'entretien et les interventions des fournisseurs sous la supervision du gérant-propriétaire. Vous êtes également responsable du recrutement et du management d'une assistante gouvernante qui s'occupe des Chambres et petit déjeuners le matin et le lundi toute la journée. Vous serez en charge du site le week-end y compris les petit-déjeuners les samedis et dimanche. Nous disposons de 2 autres sites à la configuration différente mais proposant des services similaires dont la vente de vins. Le Chateau des Marais à Saint Philbert de Grand Lieu et le Mas des Marais à Machecoul. Vos principales attributions sous la supervision de la Direction consisteront à : - Gérer les réservations - Gérer les demandes d'achats et les approvisionnements - Veiller au maintien de la propreté permanente et à l'entretien des lieux - Assurer le suivi et l'accueil client - Etablir les devis et les factures - Assister au rangement et nettoyage - Effectuer la clôture quotidienne et le suivi comptable - Gérer la vente de vins et gérer les stocks - Suivre les contacts marketing - Assister la direction générale Ces fonctions sont susceptibles d'évolution. Durée du travail 39 heures par semaine, soit 173.33 heures par mois réparties comme suit : - Lundi : REPOS - Mardi : de 15h00 à 20h00 - Mercredi : de 09h30 à 12h30 et de 15h00 à 20h00 - Jeudi : de 09h30 à 12h30 et de 16h00 à 20h00 - Vendredi : de 09h30 à 12h30 et de 16h00 à 20h00 - Samedi :