Département : Restauration Vous reporterez au : Directeur de la Restauration Poste à pourvoir dès que possible Vos atouts : Formation BAC+2 Hôtellerie / Restauration / Tourisme souhaitée Expérience de minimum 1 an sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire Compétences managériales et d'encadrement Maîtrise orale et écrite de l'anglais et du français exigée. Une autre langue serait appréciée Votre périmètre : Gestion administrative et opérationnelle du service plonge Gestion de l'équipe et de l'outil de travail - équipe de 4 à 10 personnes (basse et haute saison) Gestion des coûts et des stocks Respect des standards