Détail du poste Établissement : Université de Tours École doctorale : Sciences de la Société : Territoires, Economie, Droit - SSTED Laboratoire de recherche : CItés, TERritoires, Environnement et Sociétés Direction de la thèse : Patrice MELE ORCID 0000000162513934 Début de la thèse : 2026-10-01 Date limite de candidature : 2026-05-17T23:59:59 Ce projet de thèse de géographie propose une analyse du réseau des acteurs non marchands de la région Centre-Val de Loire dans la diffusion des initiatives de transitions alimentaires. Les fédérations, syndicats, et mouvements associatifs du Centre-Val de Loire, souhaitent tenter de peser sur les pratiques existantes, et les acteurs publics cherchent à mieux identifier les initiatives locales pour, impulser leur coordination, renforcer la transition écologique dans les territoires, soutenir les formes de démocratie participatives, ou encore lutter contre la précarité alimentaire. Au niveau local, les mobilisations collectives qui ont pour objectif de modifier les systèmes alimentaires, d'origines citoyennes, militantes ou habitantes sont autant de modalités d'appropriations ou de réappropriations de l'espace et du fait alimentaire à l'échelle des espaces vécus où les références aux registres de la politisation environnementale ou de la démocratie collective sont plus ou moins directes. La démocratisation, processus d'élargissement des publics et d'augmentation du pouvoir d'agir individuel ou collectif, et l'écologisation, soit le fait de conférer une portée environnementale aux projets conduits sont mobilisés à divers degrés dans la fabrique des transitions alimentaires. Ces acteurs divers intervenant à différentes échelles se saisissent avec des tensions, des équilibres et des complémentarités de ces deux enjeux. Les deux questions au coeur de notre travail sont les suivantes : Dans quelle mesure les acteurs associatifs et institutionnels érigent-ils la thématique alimentaire en support d'une double dynamique d'écologisation e
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