Assurer les missions suivantes : - conduite des productions animales (surveillance, alimentation, soins, traite.) suivant les orientations définies avec le directeur d'exploitation : - atelier Ovins lait/ transformation fromagère - atelier bovins (vaches béarnaises) - autres ateliers pédagogiques exceptionnels - travaux de fenaison - encadrement des stagiaires, appui aux enseignants - entretien de l'exploitation et du matériel - participation aux autres travaux ponctuels tels que : - préparation de manifestations exceptionnelles (concours animaux.) - participation aux réunions (conseil d'exploitation, .).
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