Rattaché(e) à la Cheffe de projet, vous l’assistez en collaborant à la mise au point et l’optimisation des produits, nouveaux ou existants (faisabilité, conception, développement). Notre rôle sera de vous accompagner pour que vous compreniez comment un.e technicien.nne contribue au développement d’un groupe. Vos missions principales : - Rédiger des protocoles d’essais à mener ; - Réaliser des prototypes à l’aide des informations recettes et matières premières ; - Tester de nouvelles matières en vue d’une substitution ; - Rédiger les documents de synthèse associés et des comptes-rendus (fiches recettes et process laboratoire, analyses physico-chimiques, suivi vieillissement) ; - Suivre les essais industriels des produits validés en phase de conception (préparation, suivi des essais industriels, établissement du compte-rendu, suivi du vieillissement des échantillons) ... Alternance sur 1 an.Vous allez intégrer une formation Bac +2/3 dans le domaine de la R&D agroalimentaire, vous avez déjà une première expérience professionnelle. Vous aimez le travail en équipe. Vous êtes organisé(e), curieux.se et force de proposition, des qualités qui seront nécessaires à la réussite de votre mission au sein de Goûters Magiques. Les plus de l'offre - Intégrer une entreprise qui appartient à un groupe familial d’envergure, avec un ADN breton fort et dont la réussite repose sur sa capacité entrepreneuriale, son savoir-faire en pâtisserie et son ambition de développement international. - Être contributeur à la réussite de projets variés et innovants, où l’action de chacun est porteuse de sens, notamment dans nos engagements RSE. - Cerise sur le gâteau : être acteur de son développement au sein d’une équipe autonome, experte et conviviale. A la recherche d’une nouvelle aventure professionnelle et humaine ? N’hésitez plus et rejoignez-nous en adressant votre CV ! Chez Goûters Magiques, la diversité et l’inclusion sont notre richesse, ainsi toute can