PRESENTATION DE L'ETABLISSEMENT Le CHU de Saint-Étienne est situé au cur de région Auvergne Rhône Alpes, deuxième région de France. Il est l'établissement support du GHT Loire, un des plus grands GHT de France en nombre d'établissements. Le CHU irrigue son territoire au travers un budget de plus de 900 millions d'euros. Il est le 20ème CHU des 32 CHRU de France. Les activités du CHU sont articulées autour de 11 pôles et 76 services, disposant de 1.900 lits et places, répartis sur ses 3 principaux sites. Les 8 726 professionnels de ces services prennent en charge annuellement plus de 190.000 patients en hospitalisation et séances et plus de 600.000 en consultations. PRESENTATION DU SERVICE Missions du service Restauration : Le service restauration rattaché à la Direction de l'Hôtellerie et de la Logistique du CHU de Saint-Etienne a pour mission de préparer et distribuer l'ensemble des repas pour les patients hospitalisés et personnel de l'hôpital, de s'assurer de la qualité et de la satisfaction des convives. Valeurs du services restauration : o PLAISIR La restauration est un travail de service. Le repas nous renvoi à des souvenirs, doit nous procurer des émotions. Le plaisir de travailler pour faire plaisir. Cela contribue au bien-être des convives en rendant le repas agréable, un moment dédié, satisfaire nos convives, la satisfaction du travail accompli. o RESPECT Au-delà du respect des règles et protocoles établis, nous nous devons de respecter les convives en écoutants leurs besoins, en leurs proposant une alimentation adaptée. Travailler en respectant les produits, le travail de chacun est un moyen de parvenir à cet objectif. o SYNERGIE Chaque maillon est important, le travail de chacun, nous permet d'avancer, de donner le meilleur de nous afin de satisfaire nos patients, nos convives. Chacun apporte sa pierre à l'édifice. Nous sommes plus forts ensemble pour répondre aux mieux aux besoins de chacun. o EXPERTISE Faire évoluer nos pratiques, être