Vos missions : Rattaché(e) au Pôle Alimentaire, vos missions seront les suivantes : Assurer la préparation pédagogique des cours dispensés dans le respect de la démarche qualité de l'établissement : - Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprise ; - Mettre à jour régulièrement les supports de cours sur la plateforme adéquate (Moodle) et assurer leur remise aux apprenants. Être en charge de l'enseignement théorique ou pratique en centre de formation : - Préparer et animer les séquences pédagogiques en centre de formation et/ou en distanciel ; - Exploiter les outils pédagogiques digitaux mis à disposition ; - Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être en lien avec la discipline et en adéquation avec le référentiel de compétences du diplôme ; - Evaluer et valider le travail de l'apprenant et les compétences visées par les diplômes concernés en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux ; - Participer aux évaluations et examens ; - Surveiller et traiter l'indiscipline et les conflits dans le groupe de classe ; - Être responsable de la sécurité et de l'état des moyens mis à disposition (utilisation et état du matériel) ; - Participer à la commande des matières et des matériels nécessaires à son activité. Veiller à la qualité de l'enseignement par alternance : - S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique en veillant au respect du référentiel national QUALIOPI. - Elaborer les progressions pédagogiques de sa discipline en collaboration avec les autres professeurs de la discipline en adéquation avec le référentiel de la discipline et des titres ; - Participer au suivi et à la gestion du livret d'apprentissage ; - Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l'entreprise et, si besoin, la famille ; - Réaliser les visites en entreprise, établir