Secteur d'activité : hôtellerie Localisation : Océan Indien (La Réunion / Maurice / Madagascar / Mayotte) - déplacements réguliers Vous serez en charge de structurer, analyser et optimiser la performance financière des établissements hôteliers en s'appuyant sur les standards internationaux du Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI). Vous intervenez en conseil, audit et pilotage opérationnel afin d'améliorer la rentabilité, la lisibilité des performances et la prise de décision stratégique. 1. Mise en place et normalisation USALI -Implémenter ou restructurer les comptes d'exploitation selon les standards USALI -Assurer la cohérence des mappings comptables (PMS / comptabilité / BI) -Former les équipes financières et opérationnelles aux normes USALI -Garantir l'homogénéité des reportings multi-sites 2. Pilotage de la performance financière -Produire et analyser les P&L USALI (Rooms, F&B, Spa, Other Operated Depts) -Suivre les GOP, EBITDA, flow-through, ratios de productivité -Mettre en place des tableaux de bord KPI (RevPAR, TRevPAR, GOPPAR, etc.) -Analyser les écarts vs budget, forecast et N-1 3. Budget, forecast et business plan -Élaborer les budgets annuels selon structure USALI -Construire des rolling forecasts mensuels ou trimestriels -Participer aux études de faisabilité et projections financières -Challenger les hypothèses RM (TO, ADR, segmentation) 4. Analyse opérationnelle & optimisation -Identifier les leviers d'amélioration de rentabilité par département -Analyser les coûts (food cost, payroll, energy, distribution) -Proposer des plans d'action concrets (pricing, organisation, mix produit) -Participer aux Business Reviews avec recommandations stratégiques 5. Audit & accompagnement des équipes -Réaliser des audits financiers et opérationnels -Accompagner les directions d'hôtels dans la lecture de leurs performances -Mettre en place des procédures de contrôle interne -Assurer la fiabilité des données financières 6. Coordination systè
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