- Respecter et faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité - Respecter les instructions de conditionnement - Enregistrer les données du conditionnement (contrôles et vérifications) et les non-conformités - Respecter et faire respecter les procédures HACCP -Organiser le travail autour du conditionnement pour éviter les arrêts machines (manutentions, approvisionnement emballages, bonbon). - Assurer le nettoyage en respectant le planning de nettoyage - Signaler les problèmes sur le détecteur de métaux = CCP - Participer à la mise en place de fiche de spécification conditionnement - Polyvalence de la fonction : peut être amenée à travailler sur d'autre poste - Réalise un échantillon de chaque produit fabriqué dans un sachet zippé identifié - Bien communiquer avec le responsable de conditionnement et le responsable qualité - Connaissance des produits maitrise des bonnes pratiques et des CCP - Bilan des conditionnements avec la responsable conditionnement - Bilan des non-conformités au responsable qualité