Dans le cadre de l'ouverture de notre Trattoria en mai 2026, sur la commune de Port-Vendres, nous recherchons un(e) chef(fe) barman(aid) motivé(e) et souriant(e) pour renforcer notre équipe. Missions principales Rattaché(e) à la direction ou au responsable de salle, le/la Chef Barman est responsable de l'organisation et du bon fonctionnement du bar. Il/elle garantit la qualité du service, la satisfaction de la clientèle et la bonne gestion opérationnelle du bar. Responsabilités - Superviser et coordonner l'activité du bar - Élaborer et réaliser les cocktails et boissons selon les standards de l'établissement - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Encadrer, former et animer l'équipe de barmen / barmaids - Gérer les stocks, les commandes, livraisons et les inventaires - Veiller à la bonne tenue du bar et au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer à la création de la carte des cocktails et à l'animation commerciale du bar Profil recherché - Expérience confirmée en tant que barman avec une première expérience en management - Excellente maîtrise des techniques de bar et de mixologie - Sens du service et excellente présentation - Leadership, organisation et esprit d'équipe - Dynamisme, réactivité et capacité à travailler sous pression Conditions - Un cadre de travail convivial - Une équipe dynamique et bienveillante - Poste saisonnier à partir de mai 2026 - temps plein - Possibilité d'évolution du contrat à l'issue de la saison. - Rémunération selon expérience - Tenue de travail fournie (chemise blanche, tablier, gilet et nœud papillon). - À prévoir : pantalon bleu marine type chino et chaussures foncées. Une badgeuse est prévue pour les horaires. Vous aimez le contact avec les clients, travailler dans une ambiance dynamique et offrir un service de qualité ? Rejoignez notre équipe !
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