Les missions du poste Rejoignez Saint Mamet Distribution, acteur historique du monde agricole français ! Depuis plus de 70 ans, Saint Mamet valorise les fruits de nos terroirs pour proposer une large gamme de produits gourmands (fruits en morceaux, compotes, confitures...) disponibles toute l'année. Implantée au coeur de l'Occitanie, notre entreprise s'appuie sur trois piliers forts : qualité produit, durabilité, et respect de la nature. Dans un contexte dynamique et en lien étroit avec les équipes commerciales et financières, vous contribuez activement au pilotage de la performance et à l'optimisation des résultats. Vos principales responsabilités : Pilotage budgétaire & prévisions - Participer à la construction budgétaire en lien avec le RAF et les responsables de service - Élaborer et structurer les reforecasts (analyse YTD, projections, hypothèses) - Analyser les écarts Réel vs Budget et proposer des plans d'actions - Construire les provisions dans le cadre des clôtures (COP, RFA, RM) - Assurer le suivi des prévisions commerciales mensuelles Analyse de la performance commerciale - Suivre les indicateurs clés (CA, marges, prix, mix produits) - Identifier les leviers de performance et axes d'amélioration - Proposer des recommandations pour optimiser la rentabilité - Garantir la bonne application des accords commerciaux - Construire les P&L projets en lien avec le marketing et le commerce Reporting & outils - Concevoir et faire évoluer les tableaux de bord - Analyser et diffuser les indicateurs clés - Participer au reporting groupe et aux revues de direction - Améliorer la qualité et la fiabilité des données (ERP, outils internes) Accompagnement & culture financière - Développer la culture financière auprès des équipes commerciales - Accompagner l'analyse de rentabilité clients - Formuler des recommandations concrètes et opérationnelles Conditions - CDD de remplacement : durée initiale d'1 mois - Renouvellement possible, avec perspectives de prolongation jusqu'au r