À propos du poste Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique de permanent. Vous serez responsable de la gestion complète de la restauration, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe cuisine et salle, tout en garantissant des standards élevés de qualité et de service. Responsabilités - Participer à la mise en œuvre des menus en fonction des saisons et au choix des produits. - Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats servis. - Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris l'achat, l'approvisionnement, la gestion des stocks dans le respect des ratios. - Réaliser le plan menus et les fiches techniques des plats avec la direction. - Encadrer, former et motiver l'équipe de restauration pour garantir une performance optimale. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) lors de la manipulation des aliments. - Driver le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace. - Gérer le quotidien de la cuisine et collaborer avec les autres services. Profil recherché - Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement de restauration collective. - Compétences avérées en management restauration et gestion d'équipe. - Maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments. - Leadership naturel avec une capacité à inspirer votre équipe. - Sens aigu du détail et créativité culinaire. Prise de poste en mai/juin 2026. CDD de 5 mois , possibilité d'autre contrat par la suite selon l'activité. Possibilité d'un logement de fonction. 13ième mois à partir de 1 an. Prime sur objectifs. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
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