Pour notre restaurant situé à Ruaudin, nous recherchons un(e) Adjoint à la direction en CDI Temps plein. Poste à pourvoir rapidement Vous aurez pour principales missions de seconder le Directeur du restaurant Les missions seront les suivantes : - Organisation du travail, - Management et animation d'équipe, - Respect « Savoir Faire HOLLY'S », - Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant, - Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement, - Commande et réception produits frais et matériels de restaurant et de cuisine - Sécurité des personnels - Relation commerciale avec la clientèle et les prescripteurs de clientèle (Clubs d'entreprise, Associations sportives, Offices de tourisme.), Vous avez une première expérience réussite en tant que Manager(euse) dans un restaurant. Vous êtes organisé(e), disponible et exigent(e). Vous avez le goût du travail en équipe.