Chef de Partie H/F

Description

Les missions du poste LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Chef de partie H/F ! Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine. Venez au château de Noirieux **** vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné. Vos missions principales : Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de : - Contrôler et ranger les marchandises - Fabriquer, dresser, envoyer les plats - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité - Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux ****. Le profil recherché Votre profil :Expérience probante et doté d'un diplôme de cuisine et ou similairesVous êtes polyvalent dans les tâches culinaires ;Vous avez une excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine ;Vous avez la capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe ;Vous avez une bonne connaissance et savez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Vous êtes rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences ;Vous avez la capacité à travailler le weekend et jours fériés ;Vous possédez le permis B ;Modalités :Contrat : CDD jusqu'au 31 octobreRythme : 39h/semaineRémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.Poste évolutif !Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr Bienvenue chez Château de Noirieux LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Chef de partie H/F !L