Commis de Cuisine H/F

Description

Les missions du poste LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Commis de cuisine H/F ! Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine. Venez au château de Noirieux **** vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné. Vos missions principales : Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de : - Aider à la mise en place des banquets, y compris le dressage des tables et des couverts - Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements - Assurer l'inventaire en continu des accompagnements et signaler régulièrement les quantités au chef ou au sous-chef au cours de la soirée - Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, et dans des proportions adéquates - Préparer les desserts lors des banquets et veiller à ce que les demandes spéciales au dessert soient respectées - Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux ****. Le profil recherché Votre profil :Vous avez une expérience en cuisine ou vous êtes doté d'un diplôme de cuisine (ou similaire)Vous avez d'excellentes compétences en communicationVous êtes capable de travailler en équipe et de suivre des instructionsVous êtes à l'aise dans un environnement de travail au rythme soutenuVous avez la capacité et la possibilité de travailler le weekend et les jours fériésVous possédez le permis BModalités :Contrat : CDD jusqu'au 31 octobreRythme : 39h/semaineRémunération : Fixe négociable selon expériencePoste évolutif !Pour