FICHE DE POSTE - CUISINIER DE COLLECTIVITÉ (H/F) Mission d'intérim - Plusieurs mois Lieu : Marseille (14ème arrondissement) - AFAH Centre Belle Vue Type de contrat : Intérim longue durée Durée : Plusieurs mois Rémunération : Taux horaire selon profil Description du poste : Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour une mission d'intérim de plusieurs mois au sein de l'AFAH - Centre Belle Vue, situé dans le 14ème arrondissement de Marseille. Vous interviendrez dans un environnement collectif et serez en charge de la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Missions principales : Réaliser les préparations culinaires en chaud et en froid Assurer la production des repas conformément aux menus établis Participer au dressage et à la distribution Veiller au respect strict des normes HACCP Gérer les stocks et les approvisionnements Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des équipements Profil recherché : Expérience exigée en cuisine de collectivité Maîtrise des techniques culinaires chaudes et froides Capacité à travailler en autonomie Rigueur, organisation et sens des responsabilités Bonne capacité d'adaptation Conditions de travail : Travail en semaine + week-end (1 fois par mois) Horaires selon planning Tenue de cuisine obligatoire Respect des règles d'hygiène et de sécurité indispensable Disponibilité : Poste à pourvoir rapidement - mission sur plusieurs mois.
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