La Ville de Saran recherche pour son Service Restauration Un.e Cuisinier.e (Cadre d'emploi des Adjoints Techniques) CDD jusqu'au 31/08/26 SARAN, commune de 16 866 habitants (5eme ville du département), est située au nord de la métropole Orléanaise, à l'orée de la forêt d'Orléans et de la Beauce. Le développement de la ville s'est fait dans le respect des grands équilibres et de la qualité de vie. La création de nombreux équipements publics, sociaux, culturels, sportifs. renforcent sa réputation de ville où il fait bon vivre. Composé d'une équipe de 25 agents, le service Restauration prépare 1 400 repas par jour et propose un choix de menus selon les différents publics (Écoles, Crèche, Bénéficiaires portage de repas à domicile, Accueils de loisirs, foyer Georges Brassens, etc..) Au sein de la cuisine municipale, vous participez à la préparation de repas de qualité destinés aux différents services de la collectivité. Le poste s'inscrit dans une équipe dynamique attachée à la qualité des produits, au respect des normes d'hygiène et à la satisfaction des usagers. "Rejoindre la cuisine municipale, c'est contribuer chaque jour à la préparation de repas de qualité au service des habitants et des enfants de la commune." Missions principales : - Préparation et élaboration des repas dans le respect des fiches techniques et des normes en vigueur - Participation à la préparation des buffets et des cérémonies organisées par la collectivité - Renseignement des fiches techniques en fonction des produits réellement utilisés - Respect et application de la réglementation sanitaire et des règles d'hygiène alimentaire - Nettoyage et entretien des postes de travail ainsi que des locaux de cuisine - Vérification des allergènes et de l'origine des viandes - Renseignement des différents documents obligatoires liés à la production - Participation aux préparations froides et chaudes - Polyvalence possible en renfort au sein de la crèche (remp
Recruteur ou personne concernée par cette annonce ? Demander la suppression