Détail du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de la cuisine. Activités annexes ponctuelles : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement. Votre environnement professionnel Activités du service : Acheminement des repas et préparation sur le terrain Préparation des menus et des salles Conditionnement des menus Répartition des plats Service en salle sur site, en déplacement et sur le terrain Desserte Nettoyages Vérification et rangement du matériel Manutention des denrées et matériels Acheminement des repas et préparations sur le terrain. Composition et effectifs du service : Gérance + 4 cuisiniers + 18 agents de restauration Liaisons hiérarchiques : Gérants du service de l'ordinaire - Commandant d'unité ou son adjoint Liaisons fonctionnelles : Fournisseurs extérieurs - unités CRS Le profil recherché Vos compétences principales mises en oeuvreConnaissances techniques :- Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique - requisSavoir faire :- Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique - requis- Savoir s'organiser : niveau pratique - à acquérir- Savoir travailler en équipe : niveau pratique - requisSavoir être :- Savoir s'adapter : niveau pratique - requis- Savoir accueillir : niveau pratique - requis- Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique - requisDurée attendue sur le poste : 3 ansVos perspectives : Évolution statutaire
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