Chaque établissement reflète notre passion pour la cuisine et le service, dans une atmosphère où l’élégance rencontre la simplicité. Notre ambition est de créer des instants authentiques, où chaque détail est pensé avec soin afin d’offrir une expérience mémorable, qu’il s’agisse d’un dîner en tête-à-tête ou d’un moment de partage. On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Félix ! Situé en plein cœur de Nice, Félix est un lieu incontournable où se mêlent élégance et convivialité. On s’y retrouve pour savourer une cuisine généreuse, partager de beaux moments autour de cocktails et profiter d'une ambiance vivante qui accompagne chaque moment, du déjeuner au dîner. Missions principales Rattaché(e) au Manager de Restaurant, l’Assistant(e) Manager est un véritable relais opérationnel. Il/elle garantit la bonne coordination entre la salle, la cuisine et le bar, et s’assure du bon déroulement des services. Bras droit du Manager, il/elle contribue à la satisfaction client, à la supervision des équipes et à la bonne gestion opérationnelle et économique du restaurant. Coordination et pilotage du service : 1. Assister le Manager dans la supervision du service et veiller à la fluidité des opérations. 2. Coordonner les actions entre la salle, la cuisine et l’accueil pour assurer un service sans accroc. 3. Garantir la mise en place des salles et vérifier le respect des standards avant chaque service. 4. Réagir rapidement aux imprévus, urgences et priorités pendant le service. 5. Être présent(e) en salle pour soutenir les équipes et assurer un suivi direct de l’expérience client. Management et supervision : 1. Encadrer les équipes de salle en appui du Manager et assurer leur motivation au quotidien. 2. Superviser certains services en autonomie en l’absence du Manager. 3. Veiller à la bonne exécution des tâches par les collaborateurs. 4. Participer activement à l’intégration et à la form