Activités de production de repas, missions de réception, distribution et de service des repas sur satellites, livraison des repas du portage à domicile, accompagnement des convives et entretien des locaux et matériels de restauration. L'agent sera en charge des missions suivantes : -Production et valorisation de préparations culinaires : tâches préalables à l'élaboration, finition et présentation des mets, aide à la réalisation des préparations culinaires froides principalement -Participation à la démarche qualité : procédures en lien avec la démarche qualité, respect des procédures et contrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire, objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, entretien des espaces, etc.) - Distribution livraison et service des repas : Informer les personnes intéressées sur les modalités du portage et faire le lien avec le CCAS, distribuer les repas aux bénéficiaires et s'assurer que la chaîne du froid n'est pas rompue (vérification des températures), prévenir et lancer des alertes si besoin auprès de la collectivité, attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas, maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires, présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire, service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, accompagner la mise en place et le suivi du Projet alimentaire (PAT) sur le territoire, appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI) - Manutention : Chargement et déchargement de colis, réceptions de livraisons et rangement de marchandises, nettoyages divers - Entretien des locaux et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : Participer au fonctionnement du service d'entretien dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité : rangement et remise en état des locaux, entreti
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