L'entreprise Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes s'inscrit depuis 1881 dans la grande tradition hôtelière. Cet Hôtel 5 étoiles propose 177 chambres et il est directement relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. Trois restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel : - Le restaurant Le Cap Horn offre une carte gastronomique et une très belle vue sur mer. - Le restaurant La Verrière propose une carte traditionnelle et une carte diététique. - Le restaurant La Terrasse est ouvert aux beaux jours, avec une cuisine de marché simple et rafraîchissante. - Deux bars viennent compléter cette offre : La Passerelle offre une vue panoramique sur la baie de Saint-Malo, et le bar de la thalasso est dédié aux curistes. Rejoindre le Grand Hôtel des Thermes, c'est aussi intégrer un groupe familial indépendant, le Groupe Raulic, qui place la RSE au cœur de son développement. Réduction de l'empreinte environnementale, ancrage local fort, innovation et accompagnement de ses collaborateurs guident chacune de ses actions. Description du poste Pour intégrer la brigade de nos restaurants Le Cap Horn et La Verrière, nous recherchons dans le cadre de notre activité saisonnière, 1 Demi Chef-fe de Partie. Votre mission consistera à : - Préparer les ingrédients et produire les plats selon les fiches techniques. - Mettre en place le service. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous vous proposons un CDD de 6 mois, temps plein, 39 heures hebdomadaires, jusqu'au 31 octobre 2026. Le poste est à pourvoir immédiatement. Les avantages de nous rejoindre : - Rémunération selon convention HCR + AN. - Régimes de mutuelle et prévoyance avantageux. - Tarifs préférentiels sur les produits et services du groupe. - 50 % sur votre abonnement annuel de transports en commun. - CSE. - Vêtements de travail fournis et blanchis. Les qualités qui feront votre succès : - Vous avez une formation dans ce doma