Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de votre alternance, vous assisterez un Chef formateur, Champion du Monde Traiteur, dans ses missions de formation et de transmission du savoir-faire culinaire. À ce titre, vous participerez notamment à :La préparation et l'organisation des cours pratiquesL'assistance du Chef formateur pendant les démonstrations et travaux pratiquesLa mise en place, le suivi et le respect des normes d'hygiène (HACCP)L'accompagnement des apprentis et stagiaires durant les ateliers cuisineLa valorisation des standards d'excellence et des techniques Lenôtre
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