Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez chargé(e) de : - cuire des pièces de viennoiseries - diviser la masse de pâte en pâtons - défourner des pains et viennoiseries - entretenir un poste de travail - sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure ...) pour la réalisation des pâtes à pain - pétrissage **Vous préparez un CAP ou un BP Boulanger/Boulangère H/F - Durée du contrat de 12 à 24 mois en fonction du diplôme préparé**
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