Rejoindre la Boulangerie Maison Heitz, c'est intégrer une équipe chaleureuse et dynamique au cœur de Marlenheim, où la passion du bon produit et le respect du savoir-faire artisanal sont au centre de notre quotidien. DESCRIPTION DU POSTE Nous recherchons un(e) viennoisier(ère) passionné(e) souhaitant rejoindre une équipe dynamique et participer à la production de pain de qualité. Vos missions Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous serez le garant de la gamme viennoiserie : - Pétrissage : Réalisation des différentes pâtes (levée, feuilletée, levée-feuilletée). - Tourage : Maîtrise du laminage pour un feuilletage régulier et aérien. - Façonnage : Détourage et pliage des croissants, pains au chocolat, brioches et créations signatures. - Cuisson : Gestion des pousses et cuisson précise pour une dorure parfaite. - Innovation : Participation à l'élaboration de nouvelles recettes saisonnières. Profil recherché Titulaire d'un CAP Boulanger. Une expérience en boulangerie est un plus. Vous faites preuve d'autonomie, de créativité et d'un sens aigu du détail, tout en étant rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Chez la Boulangerie Heitz, vous bénéficiez : - d'un planning de 35h par semaine (réparties sur 5 jours). - Rémunération : 2180 € brut / mois + variables, - Intégration dans une équipe passionnée et dynamique. N'attendez plus, rejoignez notre équipe et envoyez nous votre candidature dès maintenant
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