Boulanger H/F

Description

Les missions du poste Depuis plus de 30 ans, le Pétrin Ribeïrou déploie toute son énergie et sa passion du pain pour partager avec fierté ses produits, ses valeurs et son savoir-faire artisanal. Quatre générations de boulangers se sont déjà succédé pour faire vivre cette tradition familiale, entre transmission, exigence et amour du métier. Nos pains sont pétris, façonnés et cuits sur place, tout au long de la journée, dans chacune de nos boulangeries. Cette fabrication, réalisée sous les yeux de nos clients, a toujours été pour nous une évidence : un gage de transparence, une preuve de qualité, mais aussi une véritable identité visuelle propre à notre enseigne. Aujourd'hui, le Pétrin Ribeïrou compte une quarantaine de boulangeries, principalement situées dans le Sud de la France, mais aussi au-delà. Partout, nous appliquons les mêmes principes : qualité, goût, fraîcheur, et un sens de l'accueil et du service qui font notre réputation. Description du poste : Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d'une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l'accueil et du service ! Pour renforcer nos ateliers de Production, nous recrutons et formons depuis plus de 30 ans nos BOULANGER(E)S H/F. MISSIONS - Production artisanale : Vous assurez le pétrissage, le façonnage et la cuisson en respectant les fiches de fabrication journalières, nos recettes et nos temps de pousse. - Maîtrise technique : Vous contrôlez vos pâtes (pesée des ingrédients et températures) pour garantir une qualité constante. - Qualité & Rigueur : Vous vérifiez l'aspect de chaque fournée avant la mise en vente. - Hygiène : Vous maintenez votre poste de travail et votre matériel impeccables (normes HACCP). - Esprit d'équipe : Vous préparez vos matières premières et communiquez avec vos collègues pour une prod