Thème et objectifs de l’apprentissage : Durée : 2-3 ans L’animation et l’analyse des données technico-économiques. En élevage laitier, de nombreux indicateurs techniques et économiques sont recueillis par les robots de traite. CCPA a élaboré un outil d'aide à la décision FarmEVal permettant la collecte et l'analyse quotidienne de ces données. Cet outil constitue une base essentielle pour réaliser des benchmarks, identifier des axes d'amélioration réalistes en élevage, et fournir aux nutritionnistes des informations vérifiables. Objectifs : - Consolider les données issues des différents élevages suivis par FarmEVal. - Examiner les facteurs déterminants de l’efficacité technico-économique des exploitations. - Animer le dossier auprès des nutritionnistes : faire un lien entre FarmEVal et la ration (critères techniques), proposer un tableau de bord avec les critères clefs,.... L’environnement : La filière laitière souhaite réduire l’impact environnemental de sa production tout en garantissant un revenu décent aux éleveurs. Selon le contexte, qu’il s’agisse de lait standard ou de fromages sous appellation, les leviers techniques à mobiliser dépendent des spécificités territoriales et des contraintes réglementaires et économiques. Il est donc pertinent de cibler, quantifier et concrétiser les améliorations techniques adaptées à chaque zone afin de diminuer l’empreinte carbone par litre de lait tout en optimisant la rentabilité des exploitations. Objectifs : - Identifier les critères clés à actionner pour faire évoluer favorablement l’empreinte carbone, en tenant compte des spécificités des zones. - Analyser les typologies de systèmes alimentaires en lien avec l’efficacité alimentaire, les performances techniques et l’empreinte carbone des rations. - Évaluer concrètement l’incidence des changements de pratiques alimentaires sur des exploitations spécifiques, en mesurant les résultats technico-économiques et environnementaux. Principa