Les missions du poste CAFÉ JOYEUX Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. Notre mission est l'inclusion en milieu ordinaire : permettre l'emploi, la formation et l'épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif. Avec 30 cafés aujourd'hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse. En août 2021, le CFAJ - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d'obtenir un titre professionnel d'Agent de restauration. Nous commercialisons également une marque de café d'exception et du thé, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l'emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le coeur. LES MISSIONS Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager les missions principales sont les suivantes : Service en salle - Assurer et superviser l'ensemble des postes en salle : accueil des clients, encaissement, préparation et remise des commandes, vente de café et de goodies, réassort de la vitrine, mise en place d'un merchandising attractif et entretien des espaces. - Garantir un accueil chaleureux et un service de qualité auprès des convives tout au long de la journée. - Veiller au maintien d'une largeur d'offre contractuelle conforme aux engagements pris avec l'entreprise accueillante. - Accompagner et encadrer les équipiers joyeux en situation de handicap mental ou cognitif : transmission des bons gestes, soutien au bien-être au travail, participation à la formation et au développement des compétences, animation de l'activité quotidienne. - Contribuer à la bonne gestion administrative en appliquant et faisant appliquer les procédures préconisées ; - Être garant de l'image de marque et des valeurs de Café Joyeux. - Veiller aux bonnes relations entre Café joyeux et l'entreprise accueillante Cuisine &