Vous êtes en charge d'animer et coordonner le travail de l'équipe des stands ( Fromage - Charcuterie - Traiteur - Snacking) . Vous participez avec elle à l'ensemble des activités (mise en rayon, vérification des stands, conseil clientèle,..). Vous faites respecter et appliquer, avec rigueur, les bonnes pratiques et règles de fabrication/hygiène (recettes, traçabilité).