Vous êtes passionné par l'univers des produits frais et veillez à travailler sur des produits de qualité ? Alors ce poste est fait pour vous ! Au sein d'un hypermarché situé à Annecy Le Vieux (74), vous êtes impliqué(e) dans l'ensemble de l'activité du rayon Charcuterie et Fromage Coupe et êtes l'intermédiaire entre l'équipe et la personne responsable du rayon. Vos missions : En tant qu'Adjoint Manager de Rayon Coupe, vous assurez le bon fonctionnement et la rentabilité de votre rayon tout en garantissant une offre de produits de qualité pour vos clients. Gérez et animez votre équipe : - Vous encadrez, formez et motivez une équipe pour garantir un service client optimal et un bon climat de travail. Assurez la gestion du rayon coupe (charcuterie, fromagerie, traiteur, etc.) : - Vous veillez à la bonne présentation des produits, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la qualité du service rendu. Gérez les approvisionnements et les stocks : - Vous passez les commandes, optimisez les flux de marchandises et veillez à la gestion des stocks Développez l'activité commerciale : - Vous mettez en place des actions pour dynamiser les ventes (animations, promotions, mise en avant des produits) et suivez les indicateurs de performance. Assurez la satisfaction client : - Vous conseillez et orientez les clients, garantissez un service irréprochable et proposez des produits adaptés à leurs attentes. Analysez les résultats et optimisez la rentabilité : - Vous suivez les chiffres clés du rayon (CA, marge, démarque) et mettez en place des actions correctives si nécessaire. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion d'un rayon coupe, idéalement en grande distribution ou en commerce de bouche. - Vous avez déjà encadré une équipe et savez fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs communs. - Maîtrise des produits frais traditionnels (charcuterie, fromagerie, traiteur, etc.) et des techniques de découpe e