Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description

Afin de renforcer notre équipe cuisine pour la saison d'été, nous recherchons un/une commis de cuisine . Service du midi et après-midi hors juillet et aout (service midi et soir avec possibilité de coupure). le Grand Café de la Sorgue est une brasserie de 100 à 300 couverts. Un service petit déjeuner le matin, limonade la journée et petite restauration sucrée l'après-midi (crêpes, glaces etc.) est également proposé. Nous vous offrons : - Un contrat un durée déterminée saisonnier de 39h hebdo - Possibilité de temps partiel si intéressé - Dates de contrat : de Mai /Juin à septembre 2025 (prolongation possible jusqu'à fin octobre 2025) - Rémunération : 2 100,00€ brut mensuel (39h) - 2 jours de repos consécutifs (hors Foire à la Brocante ou situation exceptionnelle) - Mutuelle de proximité attractive (coût mensuel salarié 23.65€) - Paiement avec majoration des jours fériés travaillés à compter de 03 mois de présence dans l'entreprise - POSTE NON LOGE Missions principales : - Préparer les produits (éplucher et tailler les légumes, écailler et vider les poissons etc.) et mettre en place les matériels de cuisine - Ranger et conditionner les matières premières - Aider le chef de partie à tenir son poste : préparer et/ou réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service - Respecter les fiches techniques établies : réaliser les recettes en fonction des indications fournies (respect du goût, de qualité, de la présentation) - Respecter les consignes du chef de partie, du second ainsi que du chef de cuisine - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements, s'assurer de la remise en état de la cuisine (veiller et participer à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets courants) - Entretenir, respecter et vérifier le bon fonctionnement du matériel : repérer et signaler les dysfonctionnements - Peut êt