Commis Pâtisserie H/F

Description

Les missions du poste Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d'actifs hôteliers. De l'acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier. Réveiller l'âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée... Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l'hospitalité de demain. Ce qu'il doit y avoir sur votre CV ? De l'envie, de l'énergie et de la bonne humeur. Avantages - 50% Transports Missions Le Balthazar Hôtel & Spa, MGallery Hôtel Collection 5*, idéalement situé en centre-ville de Rennes (35), recrute pour son restaurant La Table de Balthazar, un(e) Commis(e) de cuisine pâtisserie H/F en CDI. Rattaché(e) au Chef de La Table de Balthazar, et en lien avec la Cheffe Pâtissière, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes, vous êtes chargé(e) des missions suivantes sur le pôle Pâtisserie : - Mise en place et approvisionnement : mise en place et vérification quotidienne des équipements et des produits, - Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement, - Rangement et entretien des locaux, des équipements et du matériel, - Production : réalisation des préparations sucrées, organisation du poste de travail, dressage et distribution, - Hygiène et sécurité : application des règles et des consignes en vigueur. Poste à pourvoir en temps complet (39 heures). Poste à pourvoir en CDI dès que possible. 2 062.45 euros brut pour 169 heures mensualisées. Profil Diplômé(e) d'un Bac pro/bep Restauration, vous disposez d'une première expérience similaire réussie. Vous maîtrisez les techniques culinaires, avez une connaissance des produits alimentaires, des cuissons et des normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se