Commis de Cuisine H/F

Description

Les missions du poste France Hospitality Investment (FHI) est un société possédant un réseau de 30 hôtels à travers toute la France. Ces hôtels sont des franchises de grands groupes hôteliers. Aujourd'hui, nous recherchons nos talents de demain pour nous rejoindre. Poste en CDD à pourvoir pour un remplacement de congé parental du 8 avril au 14 juin 2026 : Au sein de notre hôtel Kyriad Limoges Centre Gare, vos missions dans notre restaurant Le Relais Limousin seront les suivantes : - Réceptionner les marchandises et contrôler les approvisionnements ; - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte ; - Connaître parfaitement les produits de la carte et respecter les fiches techniques ; - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces... ; - Remettre des plats en température ; - Surveiller certaines cuissons simples ; - Découper des viandes ; - Dresser des assiettes et les transmettre au personnel en salle ; - Nettoyer le matériel, les postes de travail et les locaux annexes après le service ; - Réaliser des opérations de fin de service ; - Savoir s'adapter aux différents rythmes du service - Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l'HACCP avant, pendant et après le service ; - Veiller à la sécurité des biens et des clients ; - Veiller à la propreté de la salle et accomplir l'entretien des locaux ; - Respecter les procédures et les consignes internes de l'établissement. Le profil recherché Poste à pourvoir dès que possibleMéthodique, efficace et créatif, vous savez faire preuve de polyvalence.Consciencieux, autant dans l'élaboration et l'exécution des recettes que dans le respect des normes d'hygiène et de qualité de la cuisine.2 ans minimum d'expériences en restauration,Maitrise des normes HACCP Bienvenue chez France Hospitality Investment France Hospitality Investment (FHI) est un société pos