EMPLOYE(E) BAR POLYVALENT(E) (H/F)

Description

Sous la responsabilité du responsable en service, l'employé/e polyvalent/e accueille les clients, sert les boissons au comptoir - bières, vins, cocktails, cafés travaillés et softs - assure l'encaissement et l'entretien continu de ses outils de travail selon les normes HACCP. Il/elle s'assure que les bars ne manquent de rien et en effectue le réassort. Il/elle est représentant(e) de Chaud Bouillon, il/elle est garant(e) d'un site propre et opérationnel à l'ouverture de la Chaud Bouillon, tout au long de la journée et à la fermeture. Il/elle connait les produits à la vente, ainsi que la programmation du site pour renseigner au mieux le public. Il/elle transmet une ambiance chaleureuse et conviviale auprès des clients et se préoccupe de leur confort. Il/elle peut être amené(e) à se déguiser. Il/elle contribue activement à la bonne ambiance du site. Il/elle ouvre et ferme le bar selon ses shifts selon les process mis en place. Il/elle assure un rangement optimal de son lieu de travail et des stocks. Préparation du bar pour ouverture (réapprovisionnement des frigos, prépa facing, envois, ecocups) et remise en état à la fermeture (rangement stocks, nettoyage site, rangement terrasse, plonge). Il/elle assure également le nettoyage des locaux et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il/elle aide dans des petites préparations ou dans la mise en place. Il/elle peut être amené à effectuer des missions ponctuelles de petite maintenance. Il/elle contribue activement à la bonne ambiance du site. Il/elle aménage la terrasse et nettoie les zones d'hygiènes (plonge, sanitaires, etc.). Il/elle participe à la remise en état à la fermeture (rangement stocks, nettoyage site, rangement terrasse, plonge). ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage du bar et de la plonge du sol au plafond, entretien des machines , les tireuses à bière, les frigos, les plans de travail