Commis de Restaurant (H/F)

Description

Bienvenue au Moulin Rouge ! Lieu mythique du spectacle vivant parisien depuis 1889, la revue Féerie émerveille chaque année plus de 600 000 spectateurs venus du monde entier. Aujourd'hui un Groupe familial de renommée internationale, le Moulin Rouge regroupe 450 artistes et artisans conjuguant leur talent pour conserver l'excellence du savoir-faire français. Du ballet à la technique en passant par la restauration, l'accueil, les Maisons d'Art et les métiers supports... nous proposons une diversité de métiers, tous indispensables à la renommée du spectacle. Afin de renforcer la brigade de salle du Moulin Rouge, nous recherchons un(e) Commis de Restaurant dans le cadre d'un CDI Passionné(e) par le service en restaurant, vous souhaitez apporter votre expertise et contribuer à garantir une expérience client irréprochable ? Rejoignez-nous ! Vos missions Au sein du Restaurant du Moulin Rouge, vous sublimez chaque soir l'expérience de 1 600 convives et assurez le service de 350 dîners, imaginés et confectionnés pas notre Chef Exécutif Arnaud Demerville, membre des Maîtres Cuisiniers de France. En tant que Commis de Restaurant, vous rejoignez la plus grande brigade de France composée d'une centaine de professionnel(le)s. Sous la supervision des Directeurs de Salle, vos missions consistent notamment à (liste non exhaustive) : - Renseigner les clients d'une manière polie et concise ; - Connaître l'ensemble des plats sur les menus, leurs garnitures et les méthodes de préparation ; - Connaitre et appliquer le règlement sur l'hygiène, HACCP et la sécurité ; - Servir les plats d'une façon discrète et professionnelle ; - S'assurer du stockage et du rangement de tous les condiments dans le bar ; - S'assurer du service des boissons, en suivant les procédures et standards du Moulin Rouge ; - Effectuer le nettoyage et l'entretien de la salle, du lobby, salle d'attente et des lieux de service. Votre profil Diplômé(e) au sein d'une école hôtelière, vous disposez d'une premi