Détail du poste - Accueillir les convives et assurer le service repas dans les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Préparation de la salle (Désinfection) - Effectuer la mise en place du réfectoire - Réaliser l'assemblage et le dressage des crudités - fruits et de desserts. - Accueil des convives - Réaliser le service aux postes froids et chauds - Assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, plats desserts. - Desservir et ranger la salle, l'office et la rampe. - Laver la vaisselle en machine - Effectuer l'entretien courant des appareils. - Effectuer le nettoyage du réfectoire Le profil recherché Connaître :- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire - HACCP- Maitrise des procédures de nettoyage et de désinfection - Sens du service public- Ecoute, attention- Travail en équipe- Sens relationnel- Rigueur- Organisation- Polyvalence- Qualité relationnelle- Sens pratique
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