Détail du poste Sous la responsabilité du responsable de service vous devrez, garantir un état de propreté des locaux destinés au public scolaire et petite enfance dans le respect des normes d'hygiène et assurer la prise de repas des enfants dans les cantines scolaires et les structures de la petite enfance dans le respect des normes d'hygiène alimentaire - Entretien de locaux scolaires. - Veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité des conditions de travail. - Assurer une liaison administrative des informations générales et des dysfonctionnements pouvant survenir. - Assurer le suivi du stock des produits d'entretien de son site. - Mise en place de la salle de restauration. - Assurer le service des repas auprès des enfants - Participer à la préparation des entrées, plats, fromage et dessert en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. - Mettre en température les préparations selon les horaires de service prédéfinis avec le responsable de site. - Réaliser la plonge, l'entretien du matériel et des locaux après le repas. Le profil recherché - Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité.- Maitrise des techniques d'entretien.- Connaissance des normes HACCP.- Connaître les gestes de première urgence.- Rigueur.- Discrétion.- Respecter les consignes.- Autonomie.
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