Détail du poste Vous êtes attiré(e) par l'inspection de l'hygiène et la la sécurité des denrées alimentaires ? Rejoignez notre équipe ! En autonomie, vous développerez votre expertise dans un environnement stimulant. VOTRE QUOTIDIEN SI VOUS NOUS REJOIGNEZ Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons pour notre filiale Bureau Veritas Exploitation, une Contrôleuse de Sécurité Sanitaire des Aliments/un Contrôleur de Sécurité Sanitaire des aliments à Marseille (13) en CDI. Rattaché.e à Olivier, vous rejoignez notre équipe de la région PACA. CE QUE VOUS ALLEZ ACCOMPLIR La mission s'inscrit dans le contexte de la délégation des contrôles de sécurité sanitaire des aliments dans les établissements du secteur alimentaire de la remise directe au consommateur final par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Vous aurez pour principales missions : - Organiser, planifier de façon autonome les contrôles avec une logique de tournée - Effectuer les contrôles sanitaires de divers établissements de remise directe au regard de la législation relative à la sécurité sanitaire et à l'hygiène des aliments - Renseigner les rapports de contrôle dans une Application Web qui reflètent de façon exacte les constats et les actions de mise en conformité partagés avec les professionnels des établissements contrôlés - Prendre part aux contrôles de l'effectivité des retraits / rappels dans le secteur de la remise directe dans le cadre d'alertes sanitaires. VOS COMPÉTENCES QUI FERONT LA DIFFÉRENCE Vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène ? Vous pourrez inspecter efficacement selon la norme HACCP Vous disposez d'une forte appétence pour l'itinérance ? Votre quotidien vous amène à vous rendre de manière inopinée dans divers lieux de bouche. Vous savez travailler en autonomie ? Vous gérerez efficacement vos missions d'inspection sur le terrain en toute indépendance. ON NE PEUT PAS FAIRE SANS : De formation initiale Bac +2 dans le domaine de la qualité et de la sécurité des denrées al
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