Les missions du poste La Côte et l'Arête est une fédération d'artisans restaurateurs unis par le culte du produit brut et la passion d'un métier. Une enseigne qui réussit le tour de force de démocratiser l'excellence bouchère et la cuisine fraîche, en pratiquant un artisanat pensé à grande échelle. Bienvenue chez La Côte & l'Arête La Côte & l'Arête est une fédération d'artisans restaurateurs. Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au coeur de l'expérience. Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) ASSISTANT(E) ADMNISTRATIF(VE) ET FINANCIER(ÈRE) H/F pour rejoindre nos équipes. Vos missions Rattaché(e) à la DAF, vous serez un véritable appui opérationnel et organisationnel dans la construction et le suivi des process financiers et administratifs du groupe. Votre mission : contribuer à la structuration, la fiabilité et la fluidité de l'ensemble des flux financiers et administratifs. Vos principales responsabilités incluront notamment : - Participer à la coordination du service financier en collaboration avec la DAF : suivi des priorités, planification, reporting et support aux équipes. - Appuyer la DAF dans la mise en place de procédures internes (suivi budgétaire, engagements de dépenses, outils de reporting, pilotage de trésorerie). - Suivre les flux comptables et financiers : rapprochements bancaires, contrôle des factures, suivi des règlements et encaissements, relances éventuelles. - Contribuer à la préparation et à la consolidation des données comptables et analytiques pour les clôtures mensuelles et les reportings du groupe. - Assurer la gestion documentaire (GED, contrats, pièces comptables, administratives et juridiques) pour garantir une traçabilité complète et sécurisée. - Collaborer