Responsable Hall d’Abattage (H/F)

Description

RESPONSABILITÉS : Dans un contexte de croissance et d'augmentation des volumes d'activité, ce poste joue un rôle central dans l'organisation du hall d'abattage et le management des équipes de production. Rattaché·e au Directeur de Site, vous pilotez l'ensemble de l'activité opérationnelle du hall d'abattage, en garantissant la performance de production, le respect des exigences qualité/sécurité et le bon fonctionnement des équipes au quotidien. 🔧 Pilotage de l'activité de production Superviser l'ensemble des opérations du hall d'abattage Organiser les moyens humains et techniques selon les volumes de production Garantir le bon déroulement de l'activité et le respect des délais Suivre les indicateurs de performance et assurer un reporting régulier à la direction Gérer les aléas de production et adapter l'organisation en conséquence ⚡ Qualité / Sécurité / Réglementaire Veiller au respect des normes agroalimentaires, des procédures internes et des règles de sécurité Garantir la qualité sanitaire, la traçabilité et le respect des exigences réglementaires Être l'interlocuteur des organismes de contrôle présents sur site Collaborer étroitement avec les services qualité, maintenance et sécurité Participer à l'amélioration continue des process et des méthodes de travail 👥 Management & accompagnement des équipes Encadrer les adjoints et les équipes de production au quotidien Maintenir un climat social sain et constructif Accompagner les équipes dans leur montée en compétences Répartir les missions et coordonner les équipes terrain Favoriser la cohésion et la communication entre les différents services 🔄 Coordination & organisation opérationnelle Adapter les ressources en fonction des besoins de production Participer aux réflexions d'organisation et d'optimisation du site Assurer une circulation fluide des informations entre terrain et direction Accompagner les équipes lors des périodes de forte activité PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons un profil disposant d'une expér