LE PROJET Les communes de Bidart et de Biarritz portent conjointement la création d'une ferme maraîchère municipale sur le site d'Ilbarritz, à Bidart. Ce projet, baptisé Erroberri (« nouvelle racine » en basque), s'inscrit dans une politique alimentaire ambitieuse visant à garantir l'approvisionnement des cuisines centrales des deux communes en légumes biologiques, locaux et de saison. Avec 150 000 repas produits annuellement à Bidart et 207 000 à Biarritz, à destination des écoles, centres de loisirs, crèches et EHPAD, la sécurisation de cet approvisionnement constitue un enjeu majeur pour les deux collectivités. Sur 4,5 hectares de foncier public (1,5 ha de plein champ, 2 000 m² de serres), la ferme produira à terme 25 tonnes de légumes biologiques par an, couvrant 80 % des besoins en légumes des deux communes. L'exploitation sera exemplaire sur le plan environnemental : autonomie complète en eau grâce à un bassin de rétention de 800 m³, production photovoltaïque pour les besoins énergétiques, pratiques culturales conformes au cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Les travaux sont prévus au printemps 2026, les premières cultures à l'automne 2026 et les premières récoltes en 2027. LE POSTE Dans le cadre du lancement de la ferme Erroberri, la Commune de Bidart recrute un-e Chef-fe d'exploitation maraîchère chargé-e de piloter l'aménagement de la ferme puis d'assurer la conduite de l'exploitation en Agriculture Biologique. Positionnement hiérarchique : Rattaché-e au Responsable de la cuisine centrale de Bidart. MISSIONS Mission 1 - Piloter les travaux d'aménagement et d'équipements de la ferme maraîchère - Superviser le chantier d'aménagement de la ferme et du bâtiment agricole en lien avec le maître d'œuvre du projet - Définir les besoins et procéder aux achats du matériel de production et de conditionnement - Réaliser l'installation de l'irrigation sous serre Mission 2 - Programmer, organiser et mettre en œuvre la production maraîchère biologique - É